Những việc nên và tránh trong xây dựng thực đơn cho bệnh nhân ung thư tuyến tụy

Tuyến tụy là một bộ phận đóng vai trò quan trong trong cơ thể, cụ thể là trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Những người mắc ung thư thư tuyến tụy sẽ làm giảm chức năng này của tuyến tụy trong cơ thể. Chính vì vậy mà kế hoạch dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư tuyến tụy phải được theo một chế độ đặc biệt.

Một số lời khuyên nên và tránh trong việc lập thưc đơn cho người bệnh dưới đây sẽ giúp ích trong quá trình chăm sóc

• ·       Nên

–      Chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư luôn phải được lựa chọn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa, ít chất béo, và nên nhỏ chia nhỏ bữa ăn

–     Nên chọn những loại thực phẩm có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch. Có tác dụng chống ung thư tuyến tụy như một số loại thực phẩm : khoai lang, táo, nấm, cá thu . . .

–     Nên thêm các loại thực phẩm có tác dụng giảm đau, ngăn ngừa ung thư như: quả óc chó,  mầm lúa mì, mướp đắng, tỏi tây, một số loại cá

–      Nên ăn những loại thực phẩm có khả năng chống viêm  như : cá trắm cỏ. vịt, giá đỗ, dầu oliu, đậu đỏ .  . .

–       Nên thường xuyên sử dụng các loại ngũ cốc  vào chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân ung thư, bên cạnh đó các nguồn thực phẩm như : thịt nạc, cá, tôm, các sản phẩm từ đậu nành, các loại rau xanh và trái cây rất có lợi cho người bệnh

• ·       Tránh

–      Tránh những loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ và các loại thưc phẩm giàu chất béo có nguồn gốc từ động vật

–      Tránh sử dụng thuốc lá, uống rượu và các loại đồ uống có cồn, các món ăn quá cay

–      Tránh ăn các thực phẩm để lâu ngày đã bị nấm mốc xâm lấn, các đồ chiên, rán, các các mói thịt hun khói, đồ muối sẽ không có lợi cho sức khỏe của người bệnh

–      Tránh các món ăn cứng và khó tiêu hóa. Các loại thực phẩm này sẽ gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa của người bệnh gặp khó khăn

Trải qua quá trình điều trị bệnh với các phương pháp phẫu thuật, hóa trị, xạ trị… bệnh nhân ung thư cần một hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt và hợp lý để có thể phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng. Hi vọng những lời khuyên được liệt kê ở trên sẽ giúp những người chăm sóc bệnh nhân ung thư tuyến tụy xây dựng được một thực hoàn hảo cho người bệnh